"La storia della nostra mozzarella trova radici profonde nel territorio molisano, da sempre ricco di latte di buona qualità.
In tutta la sua lunga storia, la mia famiglia, attraverso le diverse generazioni, ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose, ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio."
